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もやしの栄養は?節約レシピに人気の食材なのに身体にも良いなんて!

お役立ち

もやしは安価で節約に一役買ってくれる主婦の味方ですよね

もやしは値段のせいか栄養的にもそんなにあるとは

思ってもみませんでしたが(筆者だけ?)

意外にも栄養価がある身体に良い食材だったんです。

そんなもやしの栄養についてとレシピをご紹介したいと思います。

もやしの栄養について

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にんにくの臭い消しに有効なのはこれ!?身体に良いことだらけなのに食べれないなんて

もやしは安くてかさましレシピなどにもたくさん使われていて

どちらかというと、栄養うんぬんというより節約とかカロリー低いから

ダイエットにという目的で筆者も購入していましたし

”もやしっ子”等と弱弱しい感じに見える表現もあるくらいなので

ついつい、もやしは栄養がないんだと思い込んでいました

でも、実は健康の為に必要な栄養素がある食品だったんです。

ビタミンC、食物繊維、カリウム、アスパラギン酸が含まれ

免疫力を高めたり、便秘解消、疲労回復、月経不順にも効果があるそうですので

本当に優れた健康食材のようです。

安くて、低カロリーで健康にも良いなんて

本当にありがたい食材ですね。

もやしのレシピ

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さて、もやしの栄養価が優れているのがわかったので

もやしを使ったレシピをご紹介したいと思います。

引用元:クックパッド

引用元:クックパッド

もやしが旨い!中華なパスタ

材料・・・1人分

パスタ・・・100g

好きな野菜やキノコ類・・・半カップ分

もやし・・・1/4袋

生姜(みじん切り)・・・小さじ1/2

にんにく(チューブ入り)・・・小さじ1/4

唐辛子(輪切り)・・・小さじ1/2~1

しょうゆ・・・小さじ1/2~1

ごま油・・・小さじ1と1/2

詳しいレシピはこちらをどうぞ

もやしの入ったパスタはしゃきしゃきして美味しそうです!

引用元:クックパッド

引用元:クックパッド

えのき卵♡シャキとろもやし甘酢あんかけ

材料・・・2人分

卵・・・3個

えのき・・・1/2袋

もやし・・・1袋

塩コショウ・・・少々

★水・・・100cc

★酢・・・大さじ1

★蜂蜜・・・大さじ1

★しょうゆ・・・大さじ2

★和風だしの素・・・小さじ1

★片栗粉・・・大さじ1

胡麻油・・・大さじ1

詳しいレシピはこちらをどうぞ

もやしの卵あんかけは栄養バランスも良さそうですね

引用元:クックパッド

引用元:クックパッド

めちゃ旨!豚もやしスープ

材料・・・2人分

豚こま切れ肉・・・100g

もやし・・・1/2袋~

かつお節・・・1パック(小袋入り)

胡麻油・・・小さじ2

●水・・・600cc

●中華スープの素・・・小さじ1

●生姜すりおろし・・・1かけ

●にんにくすりおろし・・・1かけ

醤油・・・大さじ1弱

合わせみそ・・・大さじ2と1/2

ラー油・・・少々

(塩・・・少々)

ネギ、いりごま、一味(七味)唐辛子・・・適量

詳しいレシピはこちらをどうぞ

寒い冬にはピッタリのあったまるスープですね!

まとめ

りんごの効能は?ホットケーキミックスで作る簡単お菓子レシピについて

いかがでしたでしょうか?

安価で低カロリーだけど栄養価のあるもやし

これからは積極的に食事にとりいれたいですね!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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